ALIMENTOS BEBÉS (6 a 24 meses): QUEQUE NARANJA-CHÍA

Mi hija de 19 meses es alérgica al huevo, no consume leche de vaca y queria comer un queque!!!
Así que mamá se las ingenió y armó una receta muy fácil y apta para peques y adultos.
Lo que necesitas: un molde de queque (yo usé un molde rectangular de silicona), un bowl para la mezcla, una taza para las medidas.

Acá van los ingredientes:

• 2 tazas de harina integral multigrano
• 1/2 taza de harina con polvos
• 2 cucharadas de chia en medio vaso de agua (la remojé por 20 minutos)
• 1/2 taza de aceite de oliva o canola
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de azúcar negra
• Ralladura de naranja
• 2 cucharadas de polvo de hornear

Preparación:

1. Para comenzar, puse el aceite en el bowl y lo mezclé con el azúcar. 
2. Luego de eso, añadí el vasito de la chia que luego del remojo queda como una gelatina. Agrego ralladura y jugo de naranja, las harinas y mezclo bien, cuando la mezcla esté homogénea, agrego el polvo de hornear.
3. Pongo aceite en el molde, traspaso y pongo al horno previamente calentado a 180 grados.
4. Lo dejo por 20 minutos y voilà!!!
5. Un delicioso queque apto para toda la familia, ideal desde los 12 meses en adelante!